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| 搜尋參考資料: 1. https://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271192591 法國甜點聖經平裝本2：巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課,作者:克里斯道夫．菲爾德,出版社:橘子,isbn:9789863640776 https://www.pingle.com.tw/item/6516388_7 詳細資料ISBN：9789863640776叢書系列：烘焙大師規格：平裝/272頁/18.5x25cm/普通級/全彩印刷/初版出版地：台灣本書分類：飲食>甜 ... sanyau888.pixnet.net/blog/post/5544113-法國甜點聖經平裝本2... 一看就懂的配方x按部就班的作法說明x詳盡的步驟圖解 所有法國人愛吃的甜點盡在其中， 滿足妳多變、挑剔的味蕾！ 24h.pchome.com.tw/books/prod/DJAO21-A9006MN8M 法國甜點聖經平裝本（2）巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課 - 其他點心/果醬, 克里斯道夫．菲爾德（Christophe Felder ... https://www.chinesebookonline.com/products/ca039398 糕點製作是一門藝術， 追求完美是一種樂趣。 歐洲博覽會金牌廚師 巴黎最佳甜點師 克里斯道夫‧菲爾德的 ... |
詳細資料ISBN：9789863640776 叢書系列：烘焙大師 規格：平裝 / 272頁 / 18.5 X 25 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解 所有法國人愛吃的甜點盡在其中， 滿足妳多變、挑剔的味蕾！ 糕點製作是一門藝術， 追求完美是一種樂趣。 歐洲博覽會金牌廚師 巴黎最佳甜點師 克里斯道夫‧菲爾德的法國甜點聖經 具體的作法，精確的示範，詳盡的步驟圖， 不藏私，不賣弄，不炫技，零失敗。 繼限量典藏版之後，推出親民的平裝本， 你可以分冊購買。 第二冊蛋糕、點心與裝飾課 從水果蛋糕、歐培拉、閃電泡芙到提拉米蘇， 從鏡面醬、棉花糖、費南雪到可麗露， 從糖片、糖絲、焦糖花、塑型翻糖到糖粉展台， 由淺入深，循序漸進，輕鬆學習，簡單上手。本書特色 ★一看就懂的分解步驟圖 詳盡的分解步驟圖，便於讀者更直接了解具體技巧，消除新手顧慮。 ★簡化步驟，輕鬆上手 在不降低作品品質的情況下，去除誇張繁雜的炫技，將精心簡化的甜品技巧不藏私分享。 ★去除艱澀專業術語 刪除深奧的專業術語，精確敘述並示範操作技巧，讓每個人都可以成功完成糕點。 |
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