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詳細資料ISBN:9789868977686 叢書系列:中醫養生精華 規格:平裝 / 680頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級 / 單色印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介中醫師的養生餐桌套書 不只是照顧健康的養生書, 也是輕鬆易讀的食材故事書, 更是照顧味蕾的美味食譜, 絕對是每個家庭必備的飲食養生套書! 居家必備食療養生套書 一次收錄 14類平民食材 82種美味食物 106道養生食譜 230帖居家食療方 本套書包含知名中醫食養專家王鳳岐的兩本食療養生著作: 《中醫師的養生餐桌──三餐食材篇》 養生專家帶你全面認識米麵主食、酸甜苦辣、五色豆類、調味佐料、芋頭番薯、雞鴨魚肉、動植物油、各式蛋類……等三餐食材的中醫典故、民諺俗語和烹調方法,同時深入了解食材的四性五味、食養功效、食用禁忌,以及食材挑選、處理及保存方面的小知識,還有數十道美味養生食譜及彩色成品圖片,讓每天的三餐,都成為調理身體的好機會! 《中醫師的養生餐桌──瓜果蔬菜篇》 「多吃蔬果」,真的就有益健康嗎?蔬果怎麼吃,才能真正有益健康?各種不同的蔬果,又是對身體的哪些部份有益呢?「多吃」真的沒問題嗎?中醫養生專家告訴你各種瓜果蔬菜的功效典故、食用禁忌,提供各種不同的食用方法、搭配方式,還有養生俗語、傳奇故事,以及食材選用、處理及保存方面的小知識,在享受蔬果美味的同時,也要吃出美麗和健康! 《中醫師的養生餐桌》套書三大特點: ※解說超豐富! 細說米麵主食、奶蛋魚肉、油鹽佐料、根莖葉菜、蔬果乾貨……等日常食物的性味功效、營養價值、適合的烹調方法、食材選用小撇步以及食用禁忌等豐富資訊! ※閱讀超輕鬆! 作者王鳳岐學理素養深厚,解說醫理通俗易懂,以最平實、最輕鬆的方式,傳達食材的中醫典故、趣味故事,還有養生俗語、地方傳說等,讀起來就像故事書! ※食譜最超值! 由愛好美食的中醫師教你如何做出好吃又健康的美味料理,每道食譜都有詳細的材料、做法,其中32道還附有彩色成品圖片!既是美味食譜,也是中醫師給你的居家養生食療方! 《中醫師的養生餐桌》套書必讀族群推薦: 為一家大小掌廚的媽媽必讀! 放在家中隨時翻閱,讓全家老少都能吃出健康! 三餐老是在外的小資男女必讀! 只要熟悉食材特性,就算三餐外食也能養生! 喜愛中醫食療的養生人士必讀! 豐富的食材典故、功效資訊,絕對不能錯過! |
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資料來源:博客來
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