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售價:65
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產品說明 【商品特色】●特選屏東正土番鴨翅、肉質飽滿香甜●不添加防腐劑,讓您吃的健康又安心【品牌故事】火燒除毛,用蜜絲佛陀兼做SAP的豬腳,傳說中蓋棉被的滷味來自嘉義縣鹿草鄉的一個小村莊-西井村,高齡67歲老阿公創業,花了30年苦尋滷汁秘方,在自家蛋糕工廠,使用蜂蜜調味產生靈感,用蜂蜜滷出客源,並憑藉著四大法寶“棉被、石頭、青草醬、蜂蜜”,創造出前所未有讓人眼睛為之一亮,吃了還想再吃的、停不了手的冰鎮蜂蜜滷味!將西井村-不為人知的小村莊發展成為全國周知的品牌。 《西井村蜂蜜滷味》選用CAS優良肉品,採用頂級高山無汙染的龍眼蜜提味,天然不死鹹;有別於一般滷味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味,西井村自製青草醬,與30年的老滷汁,保有食材特性,熬滷出令人食慾大開的焦糖顏色,卻少了防腐劑與味精的負擔,於滷製時加入麥飯石,其釋放出礦物質,使食材彰顯甘甜,最後在以國寶級老師傅製成的純棉被包覆於滷鍋上,使之均勻受熱,鹹甘入味,調理完成後立即採急速冷凍方式冰存,藉著急速冷凍的過程,使得產品保鮮期長新鮮度佳,不容易變質讓品質更加地穩定,就因為不同於一般常溫放涼的滷味,經過吹風氧化而使得肉質老硬,“蜂蜜提味、急速冷凍”的小撇步,讓滷味的口感更加Q軟滑嫩、甘甜滑膩。不愧為百大名店特產;榮獲2010、2011台南十大伴手禮,並曾獲得2010、2011世界豬腳節十大名店總統頒獎,佔地百坪的中央廚房式工廠,全成儀器控管,並使用日本進口的抗菌包裝袋,增加商品的保鮮期,只有西井村蜂蜜滷味敢為卓越品質與衛生安全掛保證。 【商品規格】◆商品名稱:《西井村蜂蜜滷味》鴨翅膀◆商品成份:標示於包裝袋上◆商品規格:2隻◆保存期限:保存期限:冷藏2天;冷凍6個月‧保存方式:收到貨品時請置於冷凍。開封後若未食用完畢,請將袋口封緊冷藏,並且請儘速食用完畢。 產品內容物與規格說明/保固資訊 ◆產地:台灣 ◆廠商名稱:黑貓探險隊 ◆廠商電話號碼:(02) 26521719 ◆廠商地址:臺北市115南港區重陽路200號5樓 ◆投保產品責任險字號:國泰產物150105CG01307 ◆食品登錄字號:F-170762591-00000-0 ◆其他揭露事項:無 ◆製造日期:依包裝上所示 ◆到貨時間:付款後扣除例假日及國定假日約3~7天到貨。 ◆注意事項:除商品本身有瑕疵可辦理退貨之外,商品一經使用或損毀則將影響退貨權限;若非運送過程失溫導致食品變質者,亦影響退貨權限,敬請見諒與配合 ◆退貨事項:退貨必須保留紙箱及商品組合之齊全及完整性 產地:台灣 |
詳細商品說明
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資料來源:博客來
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